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近年來Bistro餐酒館迅速走紅，更是像雨後春筍般陸陸續續的開出許多新店家，雖打著Bistro的名義，但價位卻不是那麼的便宜，且菜式矯飾過度，並不能充分呈現真正的歐洲庶民餐酒文化 。
今天V特別介紹一家隱身台北巷弄的餐酒館「POPINA」，讓您可以輕鬆愜意享受美食卻又不會大傷荷包
由兩位年輕有想法的主廚所合夥開立的「POPINA」料理底子可是扎實的很
「Porsh曾博群」曾在義大利、澳洲、與上海餐廳歷練，並擔任「Abu阿布餐廳」執行主廚，另一位則是「Reebok陳盈儒」，曾赴西班牙修業，也曾在「Abu阿布餐廳」歷練的女廚，相信這裏的料理是很值得期待的 !
餐廳採用是的歐式復古紅磚及木頭色系的沉穩裝潢，長長的吧台座位讓您和主廚們享有最直接的互動，昏暗的燈光，輕快的音樂，瞬間已鬆開緊繃的神經。
「POPINA」強調以手作來呈現最真實美味的料理，因此在店裡不僅是肉凍、醬汁、甚至是麵條，所有食材皆是由廚師們手作而成。
吧檯座位的上方有兩面黑板，上頭寫著的都是菜單上所沒有的Special特色餐點，像是酥炸牛肝蕈雲吞、紅酒燉牛舌、無花果鴨肝襯奶油鳳梨…道道都讓V想試上一試啊
先送上的是店家招待的松露爆米花，撲鼻而來的松露香氣可不是蓋的，吃起來鹹香鹹香，真是一口接一口的涮嘴！
不知道可不可以續盤呀
菜單參考
加酒單也就三頁而已很簡單吧，但可別忘了黑板上的特別菜色哦!
來餐酒館當然少不了西班牙水果酒Sangria
這是一款極適合女孩們的水果調酒，豐富的水果香氣甜而不澀令人忍不住多喝幾口，但可別小看Sangria哦，雖然酒精濃度不高但多喝還是會醉人滴
由左而右的三款自漬涼菜分別是「醋漬白花椰」「香料甜菜根」「珍珠洋蔥」，薑黃染色的白花椰微酸爽脆非常特別；色澤豔麗的香料甜菜根則是帶酸甘甜的涼菜；珍珠洋蔥的酸勁又更上了一層，微嗆微辛讓您胃口大開。
三款V都很喜歡，尤其是醋漬白花椰，超特別的
溫熱黑橄欖金目鱸薄片，這紅的綠的襯得這金目鱸薄片極美，細緻的魚肉抹上特製黑橄欖醬，再加上芝麻葉的獨特香氣、風乾蕃茄的濃郁果香，最後再用松子增添口感，保留了魚肉的鮮美，卻又豐富了口感層次，是道優雅的熱前菜哦
上菜空檔主廚招待-培根冷肉
肥瘦比例拿捏的恰到好處，先以蔬菜高湯浸泡入味，接著風乾，最後再用核桃木煙燻，故香氣十足，重口味的一品，配酒剛剛好！
無花果鴨肝襯奶油鳳梨
真是驚為天人的美味，肥嫩的鴨肝外表煎的焦香，內在柔軟，無花果恰如其分的扮演好配角，加上酥軟的薄切法國麵包，就這麼一同放入口中，油滋滋的鴨肝不顯膩，滲出的焦糖香、果香、麥香，通通融在一起了，十足十的好味道，令人大大滿足！
兩個人分食一盤，竟然意猶味盡，才三塊而已是想害人打架嗎!!!
好啦…為了健康，即使再美味也是該適量，膽固醇加減要顧一下的好嗎
一旁的奶油鳳梨也不簡單，鳳梨切薄片浸泡特調醬汁，待入味後再捲起上盤，只見淡淡奶香卻不見鳳梨的酸，的確夠特別也特香甜
西班牙墨汁海鮮飯
義大利米加上墨魚汁，不加一滴點鹽巴，完完全全靠海鮮本身的鮮鹹，並且下重本的使用魚高湯與干貝汁來調味，裏頭除了蝦子、蛤蜊還放入西班牙橡木臘腸及澎湖的章魚乾，靠近鍋緣的鍋巴更是焦香的很，一道視覺、嗅覺、味覺的饗宴，絕對不能錯過！
酥皮蕉香可麗餅，外層的酥皮薄如紙，端上桌即感受到一股淡淡蕉香緩緩瀰漫
刀子輕輕一劃，流出的焦糖漿、香蕉丁，和底下襯的香草奶醬全化在一起了，放入口中是股暖暖的甜香，尚帶著點Q軟的香蕉，不僅僅只是甜那麼簡單，更是帶著些許的酸，這是一款令人感到滿足的甜點，讓它作為飯後完美的END再適合不過了
在此特別推薦吧檯前的高腳椅座位！知道為什麼嗎？
因為除了可以近距離的跟主廚互動，還能即時詢問菜色的料理方式及了解食材，最重要的是主廚們會適時的招待一些小點，這巧克力米果雖算不上什麼功夫料理，但巧克力本身濃郁不甜膩，米果口感佳，也算有誠意的小點心
而且吧檯前的主廚是兩位個性短髮的妞妞，兩個人一搭一唱的超幽默！
其實V蠻不喜歡用餐時有不認識的人打擾，但她們兩位卻讓人感覺像是老朋友般自在，也實在是夠好笑的
週末夜還不知道和朋友去哪放鬆減壓嗎？「POPINA」真是極好的選擇 ！
餐點獨特氣氛佳，價格實在免擔心，主廚幽默又大方，小菜招待揪感心
推薦給特別喜歡餐酒館那種「輕鬆自在無拘氛圍」的您！
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