挑高的空間及造型特殊華麗的水晶燈
凹凸不平滑的牆面像是珊瑚礁似的
營造出置身海底洞穴的Fu
安排板前坐位
吃日本料理當然要坐板前呀
可以一邊看著師傅料理一邊享用美食
這可是附加的視覺享受呀
原本是中午才供應的套餐
這次是搭配住房方案贈送滴
原價1200其實也不太貴耶
先送上的是和風松子沙拉
這道沙拉用料超實在的
松子烤的焦香而且"非常多"
裏頭的玉米、蘋果、蕃茄、山藥、生菜都相當新鮮哦
搭配和風醬料有開胃
不過這道沙拉份量不小
小鳥胃的一吃就差不多半飽囉
生魚片很澎派耶
干貝超大超厚的
但…不得不說
這道讓姐失望了
看起來很有誠意但吃起來卻是另外一回事
干貝完全沒有甜蝦子吃起來有腥味
生魚雖然大塊但真的沒有好吃
不知道是刀工的問題還是食材保鮮問題
總之是無法嗑完的一道
花膠煨刺身
這道不太常見耶
除了喜宴辦桌外一般日常倒不太會出現的菜色
軟綿花膠及Q滑嫩的烏參，吃得到滿口膠原蛋白
這道好啊
深海魚
這道烤魚也好吃耶
魚的肉質細嫩而且還很juice
烤的恰到好處
一旁的漬蕃茄酸甜解膩畫龍點睛呀
薄荷羊小排
吃到這都撐了
羊小排也是嫩的很
調味還蠻不錯的
算是有好吃哦
海鮮火鍋
這道熱騰騰滾燙燙的味噌海鮮鍋來的真是時侯
喝下胃都暖呼呼了
湯也粉鮮甜
裏頭還有大塊魚肉
奇鮮的用料真的很實在餒
除了生魚片那道很不優
其他的熟食表現都不錯哦
師傅招待的水果醋
解膩呀
滑脆半透明的海藻增添了口感
於是續杯
握壽司
這道友人是直接請師傅甭上了
因為實在是太撐了
雖然姐也粉撐but還是很想試試師傅捏壽司的功力
對於奇鮮的生食有點ooxx所以請師傅都幫我做炙壽司
星鰻握壽司
鰻魚超大塊的
表面炙燒還有微微的甜醬
綿細的魚肉包裹著醋飯
這壽司捏的好呀
有驚喜到
食材跟米粒有融合在一起
這壽司姐有喜歡
蟹膏軍艦也有好吃
最後一塊真的是吞不下了…
還有飯後甜點跟飲料
這是真的馬卡龍哦
起司蛋糕也有好吃呢
是味道清爽口感綿密的蛋糕
這整套1200實在是超值
就算扣掉生魚片這道
還是覺得cp值粉高唷
希望生食的部份可以改善
那麼就太棒了
地址 台中市西屯區朝富路99號
Tel. +886-4-2255-5555
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