Butcher's Kitchen 肉舖廚房也是前一陣子超火紅的店
光看這名字就覺得是家可以大口嗑肉的好地方
不過肉可不是量多就贏
質感也很重要的
Butcher's Kitchen 肉舖廚房目前台北已有兩家分店
分別是花博店跟金華店
今天V去的是聽說裝潢也很有特色的金華店
在小巷子內
果然一不小心就錯過了
入內會先經過一個小庭院
很像70年代的建築風格
好懷念哦…
走進店內仍然很復古
看得到廚房跟冰櫃
還有亂亂的餐具台
高掛的黑板上寫著一些菜色
不過一進門看到這種情景感覺有點不妙
難不成這就是大家所推薦的裝潢特色嗎?
在服務生的引導之下
進入第三道門
對嘛
這樣才像話呀
看得出來是老屋新生
瞧瞧屋頂上的樑柱
令V想起阿媽那個年代的老房子
那一根根的木頭所撐起的屋頂不知道夠不夠牢固…
仔細一看每根木頭都有另外用鋼架加強所以安全無虞滴
白磚牆面以及帶著紋路的木頭桌椅
加上一盞高掛的燈和毛玻璃木窗
老屋獨特的味道
舊的新生命延伸
V還蠻喜歡這樣的氛圍
另一區則有老美式的fu
牆上黑白的相片
淺棕色的皮革沙發
每一個角落都好有故事
桌上是餐墊同時也是可參考的菜單
原以為肉舖廚房都是大份量餐點
今日看了一下菜單
其實也可以挑選主菜加價變套餐哦
V和三名友人共四位
剛好可以點這個招牌特餐
海鮮選了串烤方式料理
肉的部份則選了美國特級厚切肋眼
先送上今日湯品-蕃茄濃湯
這湯看起來很不蕃茄對吧
反而還比較像是南瓜耶
原本不抱任何期待的
但這湯還真是滾燙啊
而且蕃茄的酸甜味非常強烈
V很喜歡
整個喝到一滴不剩
接著送上大盤裝的主廚沙拉
裏頭有鮮脆甜美的蘿曼生菜、烤培根、麵包丁、起司
然後淋上凱蕯醬
其實就是道很基本的凱蕯沙拉啦
但這蘿曼生菜非常的新鮮
咬下後感覺超水超甜超飽滿的
雖然沙拉很大一盤
但大家一口接一口的也是完食
串烤海鮮
色彩繽紛配色配的好好哦
而且碳烤的香味一直飄出
整個胃口大開呀
烤物有中卷、蝦子、扇貝、海鱸
配菜是小黃瓜跟四季豆
還附上檸檬跟莎莎醬提味
中卷很鮮甜
然後四季豆清爽解膩搭配著烤物好好食呀
微辣的莎莎醬也粉加分
友人很喜歡這道串烤海鮮
搭配牛排的薯條
現炸出爐
外皮酥香裏頭鬆軟
薯條就差不多是那樣囉
主角登場囉~~~
熱烈歡迎25oz的美國特級厚切肋眼
很有氣勢的磅礡登場!
幾乎每桌都會來上這盤
然後那個牛排刀就降子插在上頭
整個很豪邁呀!
油花跟色澤都很誘人
香氣四溢
瞧瞧斷面秀
這粉嫩的恰恰好
五分熟
切下後有出現些許血水(已經很久沒看到牛排會有血水了…有點小驚到
)
只要忽視那些血水…味道上還是很迷人的
美國牛的甜真是沒話說
這樣的油花剛剛好
肉舖廚房也有和牛可選
但v覺得美國肋眼的油脂就如此豐沛
那麼和牛對v來說可能就太過了
這牛排搭配著時蔬跟大蒜真是對味
手工蛋糕-巧克力塔、芒果慕斯、波斯頓派搭配咖啡
只能說…甜點不是肉舖廚房的強項
來這大口吃肉就對了!
金華店：台北市中正區金華街30巷1號 (捷運中正紀念堂站#3號出口）
電話： 02-2358-1822
圓山花博店：台北市中山區玉門街1號 (捷運圓山站#1號出口,MAJI廣場-爭艷館旁)
電話： 02-2597-1506
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